cicala ride's Posts

La Cicala Che Ride

Questo progetto nasce da un sogno, quello di riportare in tavola i piatti della cucina tradizionale Toscana. Sogno che Alessandro coltiva da oltre tre anni e che prende forma durante l’attività di enotecario, sempre ad Albano Laziale, con Vinoteca. In questi anni diventa Sommelier professionista, degustatore, collaboratore di Bibenda ed infine docente della Fondazione Italiana Sommelier. Dal... »